Varje tidning med självaktning provar semlor ett par dagar innan Fettisdagen. Vanligen på gångavstånd från redaktionen, så de hinner dit över lunchen. Mitt personliga test har däremot större geografisk spridning, och omfattar dessutom hela perioden. 86 st blev det 2015.
| Annie | Jönköping | 28 kr |
| Gustavs | Huskvarna | 25 kr |
| Årets i särklass bästa. Sätter en ny standard. | ||
| Kajsa Karins | Kungsbacka | 28 kr |
| Malmens | Handen, Haninge | 25 kr |
| Mehrans | Radiotorget, Göteborg | 32 kr |
| Ett undantag för prisgränsen görs, då den är mycket STOR. | ||
| Bakis | Fridhemsplan, Stockholm | 28 kr |
| Massiv bulle med tuggmostånd, minnande om morotskaka. | ||
| David bagare | Frölunda, Göteborg | 20 kr |
| Ekmans | Trollhättan | 24/25 kr |
| Både vanlig och en mycket udda variant - korvbrödssemlan! | ||
| Gunthers | Uppsala | 30/31 kr |
| Både vanlig och blåbärsvarianten. | ||
| Paulssons | Halmstad | 28 kr |
| Chokladsemla, inklusive brun bulle! Vanlig - se 3 poäng. | ||
| Paus | Västerhaninge | 30 kr |
| Santa Fe | Kärrtorp, Stockholm | 30 kr |
| Thimons | Nässjö | 30 kr |
| Lakritssemla, med svart grädde och lakritskräm. Vanlig - se 3 poäng. | ||
| Biscuit | Ringvägen, Stockholm | 30 kr |
| Gäller både vanlig och wiener. | ||
| Bröd & Bakverk | Kungsbacka | 28 kr |
| Castello | Huddinge | 20 kr/ 2 för 35 |
| Kajsa Karins | Kungsbacka | 28 kr |
| Vaniljvarianten (vanlig - se 5 poäng). | ||
| Paulssons | Halmstad | 26 kr |
| Princess | Nässjö | 22 kr |
| Både vanilj och vanlig. | ||
| Princess | Sundbyberg | 30 kr |
| Pågens | färdiga semmelbullar | kr |
| En glas överraskning. Provades med olika smaksatt marsipan, samt grädde. | ||
| 7 Eleven | Renstiernas gata, Stockholm | 20 kr/ 2 för 30 |
| Skånskan | Halmstad | 29 kr |
| Svenska semmelbageriet | Coop Sisjön, Göteborg | 20 kr |
| Thimons | Nässjö | 28 kr |
| View konditori | Tyresö | 30 kr |
| Vivels | älvsjö, Stockholm | 27 kr |
| Vivels | Sickla Kaj, Stockholm | 27/wiener 29 kr |
| Både vanlig och wiener. | ||
| Bredäng | Stockholm | 25 kr |
| Väldigt stor, och dessutom bland årets billigaste. | ||
| Bullar & Bröd | Hornsberg, Stockholm | 30 kr |
| Wienervarianten (vanlig - se 3 poäng). | ||
| ICA | Brandbergen, Haninge | kr |
| Snövit | Sannegården, Göteborg | 30 kr |
| Annie | Jönköping | 35 kr |
| Gäller s.k. Wrap. Inget jag rekommenderar i vilket fall. | ||
| Brunkebergs bageri | Sabbatsberg, Stockholm | 39 kr |
| Cederleufs | Svingeln, Göteborg | 33 kr |
| Evas Paleys | Göteborg | 34 kr |
| Ta-med-pris anges till 100 kr, enligt skylt... | ||
| Gateua | Sollentuna | 39 kr |
| Papa Lee bakery | Finntorp, Nacka | 35 kr |
| Verkligen en känsla av industribakad. Skäms! | ||
| Sockerbagaren | Kungsholmen, Stockholm | 34 kr |
| Stinas bageri | Kungsholmen, Stockholm | 35 kr |
| Thelins | Södersjukhuset, Stockholm | 35 kr |
| Brot | årstadal, Stockholm | 33 kr |
| Brot | årstadal, Stockholm | 35 kr |
| Saffransvarianten (vanlig - se ovan). | ||
| älvsjö bageri | Stockholm | 35 kr |
| Snabbköpssemla till tredubbla priset! | ||
Jag som testar är ganska begiven på semlor, och hinner 50-60 varje säsong. Normalt äts två på samma gång för att kunna smaka ordentligt (och bli mätt).
5. Innebär att semlan är rena godiset, mer än en brödbit. Mjuk, luftig och elastisk bulle, aptitlig grädde, och kanske t.o.m lite vanilj i mandelmassan, då kan det sluta på femma. Hur semlan ser ut, eller storleken på locket är egalt.
4. Över genomsnittet, men når inte ända fram.
3. Ganska ordinär - inget kulinariskt mästerverk. S.k. butikssemlor får oftast en trea.
2. Torr, hård, för stor andel bulle, lite artificiell smak på grädden, och snålt med mandelmassa. Här hamnar ofta de med blandad mandelmassa och grädde – en styggelse.
1. Nästan oätlig. När ett konditori säljer gårdagens semlor blir betyget oftast inte högre än 1 eller 2.
Överkryssad betyder att den är för dyr, och diskvalificeras för OCKER! Detta gäller nästan alla konditorier i centrala Stockholm (kartellpris är 39 kr). Det är knappast mjöl och löner som är dyrare där, utan hyran på ägarens lyxvåning! årets accepterade maxpris är 32 kr. Nästa år blir det 33 kr.
Innan vi går vidare med tidigare års tester, så skall det sägas att ett flertal av dessa konditorier har lagts ned sedan dess. Ett antal har också bytt ägare, så resultaten stämmer kanske inte idag.
| Semmeltest 2014 | Semmeltest 2013 | Semmeltest 2012 | Semmeltest 2011 | Semmeltest 2010 | Semmeltest 2009 | Semmeltest 2008 | Semmeltest 2007 |
Om Du hittat hit via en sökning på exempelvis Google: Dags-Nytts startsida med alla menyer och övrigt innehåll visas inte. Det kan se ut som exemplet till höger. Klicka på länken nedan för att se den kompletta sidan. Detta är min fullständiga dagbok.
| Här finns Startsidan. |